大陸名店到台灣－喜新戀舊 膾炙人口｜美食天地｜中時樂活｜中時電子報

〈俏江南〉行政主廚楊登全說，這道〈宮保干貝〉是〈蘭會所〉裡的招牌菜，如今在台灣的〈俏江南〉也吃得到了。 四川地屬華中，面積廣袤、物產富饒，但因不臨海，雖有江河之鮮，卻沒有海產，所以〈宮保干貝〉肯定是〈俏江南〉自家研發的「新川味 ...

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